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La cuisson sur une plaque vitrocéramique ou à induction, c’est le goût du contrôle absolu : chaque degré obéit au doigt et à l’œil. Pourtant, ces surfaces, si lisses, si modernes, réclament une vigilance de chaque instant. La moindre maladresse, la casserole qui déborde, et c’est la tache incrustée, parfois la fissure pour les moins chanceux. Nettoyer une plaque vitrocéramique ou une plaque à induction dans une cuisine équipée se transforme alors en défi quotidien. Comment faire disparaître les éclaboussures d’huile, le lait trop enthousiaste ou les restes brûlés qui semblent s’accrocher pour de bon ? Voici des astuces d’antan, testées et approuvées, pour retrouver une plaque de cuisson impeccable, quel que soit son modèle. Un tour d’horizon des solutions efficaces, sans risque pour la surface fragile de votre appareil.
Avant de vous lancer, restez vigilant face à la chaleur résiduelle d’une plaque vitrocéramique juste éteinte. Attendez le complet refroidissement pour éviter toute brûlure.
1) Pierre d’argile
Un classique qui traverse les générations. Humidifiez une éponge, prélevez un peu de pierre d’argile, puis frottez délicatement la plaque vitrocéramique. Rincez soigneusement à l’eau claire, terminez avec un chiffon doux et humide pour ne laisser aucune trace. Cette solution, à la fois polyvalente et redoutable contre les taches, peut même se préparer maison avec quelques ingrédients simples (argile, huiles essentielles, et autres basiques du placard). Il existe d’ailleurs de nombreuses recettes pour réaliser votre propre pierre d’argile, à adapter selon vos besoins.
2) Savon noir
Munissez-vous d’une éponge humide, déposez une bonne noisette de savon noir liquide, puis frottez doucement la surface. Rincez et essuyez : la plaque retrouve sa netteté. Profitez-en, tant que vous avez le savon noir sous la main, pour donner un coup de fraîcheur à vos sols ou à votre linge. Ce produit multi-usages n’a pas son pareil pour l’entretien au quotidien.
3) Le blanc de Meudon
Face à une plaque particulièrement encrassée, le blanc de Meudon fait des merveilles. Mélangez une cuillère à café d’eau avec deux cuillères à café de blanc de Meudon. À l’aide d’une éponge douce, appliquez la pâte sur la plaque, puis rincez abondamment. Cette méthode dégraisse en profondeur et redonne un aspect neuf à votre plaque de cuisson, même après plusieurs ratés culinaires.
4) Bicarbonate de soude
Dans un bol, versez deux verres de bicarbonate de soude et un verre d’eau. Mélangez soigneusement jusqu’à obtenir une pâte homogène. Étalez cette préparation sur la plaque avec une éponge, laissez agir vingt minutes. Enfin, passez une éponge humide pour retirer toute trace de pâte. Résultat : une surface nette, débarrassée des résidus les plus tenaces.
5) Vinaigre blanc
Remplissez un spray de vinaigre blanc, vaporisez généreusement la plaque, puis frottez avec une éponge. Pour un fini éclatant, passez un chiffon doux en dernier. Cette astuce convient aussi bien aux plaques à induction qu’aux surfaces vitrocéramiques. Vos équipements retrouvent leur éclat, sans effort inutile.
Derniers conseils :
Pour élargir l’usage de ces astuces, sachez qu’elles rendent service aussi bien sur les brûleurs d’une plaque traditionnelle, sur les casseroles, ou encore sur un plan de travail marqué par les éclaboussures et résidus. Un chiffon microfibre propre suffit pour venir à bout des traces restantes. Quant à la hotte, une eau bouillante additionnée de savon, de bicarbonate ou un peu de liquide vaisselle fera l’affaire. Ainsi, tout l’espace autour de la plaque respire la propreté, prêt pour la prochaine session de cuisine.
Finalement, la plaque vitrocéramique retrouve sa clarté, prête à accueillir de nouveaux plats, preuve vivante qu’un entretien régulier et quelques gestes simples suffisent à prolonger le plaisir de cuisiner sans fausse note.
